ಆಹಾರ ಉಷ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತರಬೇತಿ

1. ತರಬೇತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳು

ತರಬೇತಿಯ ಮೂಲಕ, ತರಬೇತಿ ಪಡೆಯುವವರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಿದ್ಧಾಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಉಪಕರಣಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎದುರಾಗುವ ಕಷ್ಟಕರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದು, ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉಷ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.

ಈ ತರಬೇತಿಯು ಆಹಾರ ಉಷ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಮೂಲಭೂತ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲಿಯಲು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ತತ್ವಗಳು, ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉಷ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯಾಚರಣಾ ಅಭ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉಷ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಎದುರಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ತರಬೇತಿದಾರರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಲುಪಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

2. ಮುಖ್ಯ ತರಬೇತಿ ವಿಷಯ

(1) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಉಷ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಮೂಲ ತತ್ವ
1. ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳು
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನ
3. ಉಷ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಮೂಲ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು (D ಮೌಲ್ಯ, Z ಮೌಲ್ಯ, F ಮೌಲ್ಯ, F ಸುರಕ್ಷತೆ, LR ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳು)
4. ಆಹಾರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ವಿಧಾನದ ಹಂತಗಳು ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗಳ ವಿವರಣೆ

(2) ಆಹಾರ ಉಷ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನ್ವಯಿಕೆ
1. ಉಷ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಚನೆಗಾಗಿ US FDA ನಿಯಂತ್ರಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು
2. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂತ-ಹಂತದ-ನಿಷ್ಕಾಸ, ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನ, ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ, ನೀರಿನ ಒಳಹರಿವಿನ ವಿಧಾನ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಉಷ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಚಲನಗಳು
4. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಂಬಂಧಿತ ದಾಖಲೆಗಳು
5. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸೂತ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು

(3) ರಿಟಾರ್ಟ್‌ನ ಶಾಖ ವಿತರಣೆ, ಆಹಾರ ಶಾಖ ನುಗ್ಗುವ ಪರೀಕ್ಷಾ ತತ್ವ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ
1. ಥರ್ಮೋಡೈನಮಿಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಉದ್ದೇಶ
2. ಥರ್ಮೋಡೈನಮಿಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ವಿಧಾನಗಳು
3. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಶಾಖ ವಿತರಣಾ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕಾರಣಗಳ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ
4. ಉತ್ಪನ್ನ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣ ನುಗ್ಗುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅನ್ವಯ

(4) ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪೂರ್ವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಂತ್ರಣ ಬಿಂದುಗಳು
1. ತಾಪಮಾನ (ಉತ್ಪನ್ನ ಕೇಂದ್ರದ ತಾಪಮಾನ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ, ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಪಮಾನ)
2. ಸಮಯ (ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ವಹಿವಾಟು ಸಮಯ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯ)
3. ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ನಿಯಂತ್ರಣ (ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಪಕ್ವತೆ, ವಹಿವಾಟು ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳ ಮಾಲಿನ್ಯ, ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣ)

(5) ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಉಪಕರಣಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ

(6) ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೋಷನಿವಾರಣೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

3. ತರಬೇತಿ ಸಮಯ
ಮೇ 13, 2020