ಆಹಾರ ಉಷ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತರಬೇತಿ

1. ತರಬೇತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳು

ತರಬೇತಿಯ ಮೂಲಕ, ಪ್ರಶಿಕ್ಷಣಾರ್ಥಿಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಿದ್ಧಾಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಉಪಕರಣಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎದುರಾಗುವ ಕಷ್ಟಕರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉಷ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.

ಈ ತರಬೇತಿಯು ಆಹಾರದ ಉಷ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಮೂಲಭೂತ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ತತ್ವಗಳು, ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉಷ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯಾಚರಣಾ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಚಿತರಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಥರ್ಮಲ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಎನ್ಕೌಂಟರ್ಗಳ.ತಲುಪಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

2. ಮುಖ್ಯ ತರಬೇತಿ ವಿಷಯ

(1) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಉಷ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಮೂಲ ತತ್ವ
1. ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳು
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನ
3. ಥರ್ಮಲ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಮೂಲ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು (D ಮೌಲ್ಯ, Z ಮೌಲ್ಯ, F ಮೌಲ್ಯ, F ಸುರಕ್ಷತೆ, LR ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನ್ವಯಗಳು)
4. ಆಹಾರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ವಿಧಾನದ ಹಂತಗಳು ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗಳ ವಿವರಣೆ

(2) ಆಹಾರದ ಉಷ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
1. ಥರ್ಮಲ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಚನೆಗಾಗಿ US FDA ನಿಯಂತ್ರಕ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು
2. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂತ-ಎಕ್ಸಾಸ್ಟ್, ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನ, ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ, ನೀರಿನ ಒಳಹರಿವಿನ ವಿಧಾನ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮೂಲಕ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಥರ್ಮಲ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಚಲನಗಳು
4. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಂಬಂಧಿತ ದಾಖಲೆಗಳು
5. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸೂತ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು

(3) ರಿಟಾರ್ಟ್ನ ಶಾಖ ವಿತರಣೆ, ಆಹಾರದ ಶಾಖದ ಒಳಹೊಕ್ಕು ಪರೀಕ್ಷಾ ತತ್ವ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ
1. ಥರ್ಮೋಡೈನಾಮಿಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಉದ್ದೇಶ
2. ಥರ್ಮೋಡೈನಾಮಿಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ವಿಧಾನಗಳು
3. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಶಾಖ ವಿತರಣೆಯ ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕಾರಣಗಳ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ
4. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣ ನುಗ್ಗುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

(4) ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಂಶಗಳು
1. ತಾಪಮಾನ (ಉತ್ಪನ್ನ ಕೇಂದ್ರದ ತಾಪಮಾನ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ, ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಪಮಾನ)
2. ಸಮಯ (ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅವಧಿಯ ವಹಿವಾಟು ಸಮಯ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಮುನ್ನ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯ)
3. ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ನಿಯಂತ್ರಣ (ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಪಕ್ವತೆ, ವಹಿವಾಟು ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳ ಮಾಲಿನ್ಯ, ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣ)

(5) ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಉಪಕರಣಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ

(6) ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೋಷನಿವಾರಣೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

3. ತರಬೇತಿ ಸಮಯ
ಮೇ 13, 2020