"ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಫುಡ್" ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು

ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ
ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು ಕೆಲವು ಹೆರಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹೆಸರು. ದೇಹದ ಬದಿಯು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿದ್ದು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು ಸುಮಾರು 26 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜಪಾನ್‌ನ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ವಾಯುವ್ಯ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಡೊಕೊಸಾಹೆಕ್ಸೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ (DHA) ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳನ್ನು "ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಫುಡ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು ಕರಾವಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಮೀನುಗಳಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆರೆದ ಸಮುದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಈಜುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಮಧ್ಯದ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಅವು ಆಳವಾದ ಸಮುದ್ರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 20-30°C ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 8-19°C ಆಗಿದೆ. ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಇದು ಜಾತಿಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಪ್ರಕಾರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವಯಸ್ಕ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮರಿ ಮೀನುಗಳು ಸಹ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಯಸ್ಕ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟೋನಿಕ್ ಕ್ರಸ್ಟಸಿಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು (ಕೊಪೆಪಾಡ್‌ಗಳು, ಬ್ರಾಚ್ಯುರಿಡೆ, ಆಂಫಿಪಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಸಿಡ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ) ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಯಾಟಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಂಕ್ಟೋನಿಕ್ ಕ್ರಸ್ಟಸಿಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮರಿಹುಳುಗಳು ಡಯಾಟಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈನೋಫ್ಲಾಜೆಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ವಲಸೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಕ ಮೀನುಗಳು 70 ರಿಂದ 80 ಮೀಟರ್ ದೂರದ ಆಳವಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕರಾವಳಿ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವಲಸೆಗಾಗಿ ಮೀನುಗಳ ಗುಂಪುಗಳು ತೀರಕ್ಕೆ ವಲಸೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಲಾರ್ವಾಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕರಾವಳಿ ಬೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾ ಸಮುದ್ರದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರವಾಹದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ವಲಸೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ವಲಸೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಂತರ, ಮೀನಿನ ದೇಹವು 150 ಮಿ.ಮೀ.ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆದಾಗ, ಕರಾವಳಿ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ಆಳವಾದ ಸಮುದ್ರ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

1. ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಧಿಕ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಪಿಎಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಆದರ್ಶ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಾರ್ಡೀನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು 5 ಡಬಲ್ ಬಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೀರ್ಘ ಸರಪಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

3. ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ದುರಸ್ತಿ ಸಾರದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೂದಲನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಸಾರ್ವಜನಿಕರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡಲುಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು, ಕಂಪನಿಯು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಶಯದೊಂದಿಗೆ “ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಆಹಾರ"ಸಾರ್ವಜನಿಕರನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಿ."