ಜೋಳದ ಮೌಲ್ಯ

Sವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಎಂಬುದು ಜೋಳದ ತಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕಾರ್ನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಯುರೋಪ್, ಅಮೆರಿಕ, ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಂತಹ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರಮುಖ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸಮೃದ್ಧ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ಸಿಹಿ, ತಾಜಾತನ, ಗರಿಗರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹಂತದ ಗ್ರಾಹಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್‌ನ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ನ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ನ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ತೆಳುವಾದ ಬೀಜಗಳು, ತಾಜಾ ಅಂಟು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.ಜೋಳದ ಜೊಂಡು ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್

ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಜೋಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಜೊಂಡು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು, ಪೂರ್ವ-ಅಡುಗೆ, ಒಕ್ಕಣೆ, ತೊಳೆಯುವುದು, ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಜೋಳದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ಟಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಜರ್ಮನ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಂಡ್ ಹೆಲ್ತ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಜೋಳವು ಅತ್ಯಧಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣಾ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೋಳವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಂತಹ 7 ರೀತಿಯ "ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆ ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು" ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳವು ಸುಮಾರು 300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೋಳದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೋಶ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ, ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುವ, ಸೀರಮ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ, ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ಕುಸಿತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೋಳದಲ್ಲಿರುವ ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಕಣ್ಣಿನ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಜೋಳವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣಾ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಇದು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.