ಜೋಳದ ಮೌಲ್ಯ

Sವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಜೋಳದ ತಳಿ, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕಾರ್ನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಾದ ಯುರೋಪ್, ಅಮೆರಿಕ, ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಕೂಡ ಒಂದು. ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಪೋಷಣೆ, ಮಾಧುರ್ಯ, ತಾಜಾತನ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗದ ಗ್ರಾಹಕರು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿ ಜೋಳದ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೋಳದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೋಳಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ತೆಳುವಾದ ಬೀಜಗಳು, ತಾಜಾ ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಹಬೆಯನ್ನು, ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾಕಾರ್ನ್ ಕಾರು ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಜೋಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಕಬ್ಬಿಣ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಂತೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು, ಪೂರ್ವ-ಅಡುಗೆ, ನೂಲುವ, ತೊಳೆಯುವುದು, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಜೋಳದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಜರ್ಮನ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಹೆಲ್ತ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಜೋಳವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೋಳವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್, ವಿಟಮಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು 7 ರೀತಿಯ “ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟರು” ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳವು ಸುಮಾರು 300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೇರಳವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೋಳದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೋಶ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು, ವಯಸ್ಸಾದ ವಿಳಂಬ, ಸೀರಮ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯದ ಕುಸಿತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು e ೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಕಣ್ಣಿನ ವಯಸ್ಸನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಇದು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.